新西兰美食以兼容并蓄、天然新鲜着称。烹饪方法主要以西餐为主，在夏天新西兰人通常是以烧烤方式用餐。另外还有种烹调方式值得一提，新西兰拥有特殊的地热，在毛利人的饮食文化中，利用地热蒸气便成为特有的烹调方式。当地的毛利人自制的传统石头火锅，是把薄薄石头烘热，放入地洞，再把包裹好的食物放进并熏熟，原汁原味，齿颊留香。

新西兰美食以兼容并蓄、天然新鲜着称。烹饪方法主要以西餐为主，在夏天新西兰人通常是以烧烤方式用餐。另外还有种烹调方式值得一提，新西兰拥有特殊的地热，在毛利人的饮食文化中，利用地热蒸气便成为特有的烹调方式。当地的毛利人自制的传统石头火锅，是把薄薄石头烘热，放入地洞，再把包裹好的食物放进并熏熟，原汁原味，齿颊留香。

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